營養飲食

鴿子蛋怎麼煮呢?

鴿子蛋富含優質的蛋白質磷脂鈣鐵等, 這些營養物質對我們的身體健康有很好的效果, 而且小孩子食用的話, 還可以預防兒童麻疹問題, 那麼現在來認識一下鴿子蛋的做法。

做法1:鹽水鴿子蛋

製作原料:鹽5g、鴿子蛋10個、水280ml

1、把鴿子蛋洗淨備用。

2、把水倒入鍋中備用。

3、加鹽入水中攪拌均勻備用。

4、把鴿子蛋放入水中開大火煮8分鐘即可食用。

5、想要吃糖心的鴿子蛋, 煮5分鐘即可。

做法2:紅燒花肉腐竹蛋煲

製作原料:

主料:鴿子蛋8個、腐竹3大條、花楠肉100g

輔料:鹽2g、醬油2茶匙、糖1茶匙、油1茶匙、五香粉2g、蒜頭3瓣

製作方法:

1、花腩肉洗淨切塊, 放鹽醃制, 備用。

2、腐竹泡軟, 切段備用。

3、鴿子蛋煮熟成白煮鴿子蛋, 剝好殼備用。

4、鍋預熱倒入油, 爆香蒜頭。

5、倒入腩肉, 煎香至四面為金黃色。

6、倒入鴿子蛋、腐竹, 煸炒兩下。

7、倒入大半碗水, 以及其他輔料, 大火煮沸。

8、轉小火燜煮25分鐘, 即可出鍋。

做法3:白果鴿子蛋糖水

烹調材料:鴿子蛋8個、白果20個左右

烹調方法:

1、鴿子蛋煮熟成白煮鴿子蛋, 剝好殼備用。

2、白果洗淨, 剝好備用。

3、半鍋水倒入白果煮沸, 轉中火煮熟白果。

4、倒入鴿子蛋, 按個人口味加糖, 攪拌均勻就可以出鍋了。