中醫常識

生薑配大棗 讓你冬季不再捧暖寶寶

暖身養生強方:姜與棗配伍

生薑性味辛、微溫, 有發汗解表、溫中止嘔、散寒止咳的作用。 現代醫學證實, 生薑中含有薑辣素, 主要成分是薑酮等物質,

有較強的抗氧自由基作用, 促進血管運動中樞及交感神經興奮, 加快血液迴圈, 使全身感到暖和;同時能健胃, 促進消化吸收, 增強人體抵抗力和增加熱量。

大棗性味甘, 溫, 入脾經, 有補脾和胃、益氣生津、養血安神的功效。 常用於中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃等症。 《本草求真》雲:“大棗葉甘氣溫, 色赤肉潤, 為補脾之要藥。 ”民間也有“一日吃三棗, 醫生不用找”之說。 現代醫學證實, 大棗含大量黃酮類、皂苷類、生物鹼類、環磷酸腺苷類等, 有較強抗氧化活性及促進膠原蛋白合成、參與組織細胞氧化反應, 參與體內物質代謝, 增強體質, 減輕疲勞作用。

哪些人不宜食用薑棗

需要注意的是, 姜棗助陽非人人皆宜。

有些慢性病患者, 如肝炎、心血管疾病、糖尿病、胃腸道潰瘍、肺結核、膽囊炎、腎盂腎炎、肺膿腫、痔瘡等, 要慎用;大棗含糖量高, 糖尿病患者要注意;生薑對胃腸道有刺激, 胃腸道潰瘍病患者要小心。 此外, 實證以及陰虛火旺、目赤內熱、癰腫瘡癤等熱性病症者不適宜。