豇豆角包子的做法

2019-03-20

豇豆在人們日常生活中食用方法非常多，除了最直接的炒豇豆之外，腌豇豆也是一種非常不錯的下飯小菜。因為腌出來的豇豆會具有酸菜的口感，所以在下飯的時候腌豇豆也成為了不少人的最愛。做包子的過程中也可以選用豇豆制作成豇豆角包子，現在就一起來學習到關于豇豆角包子的操作流程吧。

豇豆角、絞肉、紅薯粉條

做法

1.和面:溫水十酵母攪拌均勻分次倒入面粉中，可用筷子攪拌成雪花絮狀，用手將面和成光滑面團。 (注:溫水多次少量加入。 )

2.豇豆洗凈切碎;

3.粉條泡軟剁碎;

4.肉餡中加入香油，十三香，醬油，少許鹽和糖，蔥末朝一個方向攪勻;

5.肉餡,豆角和粉條三合一(也可根據個人喜歡加入其它食物)

6.待面團發成一倍大成蜂窩狀時，將其揉勻等待二次發酵;

7.把發酵好的面團輕揉幾下，分成大小相等的劑子，包入肉餡;

8.上蒸鍋，倒入涼水，

把包好的包子放在打濕的籠布上，再等10-20分鐘，開火。 (一位大姐傳授給我的經驗:等5分鐘后再蓋鍋蓋。 )

9.上汽后蒸25分鐘，關火， 5分鐘后再揭開鍋蓋，否則包子的形狀會很難看。

10.蒸好的包子夾出稍放會兒，調汁開吃。

豇豆角功效與作用

1、輔助治療疾病

長豇豆能輔助治療人類的多種疾病，

它味甘而無毒，可以入脾經和胃經，能健脾補腎，可以輔助治療尿頻和水腫以及一些婦科疾病，另外它對人類因脾胃虛弱引起的積食和腹脹以及男性遺精也有一定的治療和預防作用。

2、促進消化緩解便秘

長豇豆是一種膳食纖維含量特別高的綠色食材，平時人們食用以后，既能促進消化液快速分泌，也能加快胃腸蠕動，提高腸胃的消化能力，另外它還能促進人體內垃圾與毒素代謝，可以縮短人類的排便時間，對人類的便秘也有一定緩解作用。

3、降糖減肥

長豇豆是一種低熱量低糖分的綠色食材，，它膳食纖維的含量比較高，平時人們食用以后能出現明顯飽腹感，而且又不會吸收過多熱量與淘汰，既不會讓身體出現肥胖，也不會讓人體的血糖升高，最適合那些身體肥胖和患有糖尿病的人群食用，堅持長期食用還能起到一定的降糖減肥作用。

4、補充維生素

長豇豆是一種維生素含量特別的綠色菜品，它不但含有豐富的維生素c還含有豐富的維生素b一和維生素a，

人們食用這種食材以后，既能提高身體的抗病能力，也能保護眼睛預防視下降。另外它含有的維生素B1也叫核黃素，對維持人體皮膚健康有很大作用，人體吸收豐富的維生素b以后能有效預防，皮膚炎癥與痛癢以及癬癥等癥狀的發生。