微波鱸魚的做法都有什麼呢？

說起吃魚， 一定是聚會餐桌上必須的佳品， 無論是清蒸的、紅燒的、糖醋的、酸菜的， 都特別香嫩可口， 大家都很喜歡吃， 而魚的種類的也有很多， 草魚鮁魚鯰魚黃花魚各種琳琅滿目叫不出名字的魚， 今天小編帶著大家來看一看鱸魚要怎樣做， 怎樣才能做出美味可口的微波鱸魚呢？

食材：

鱸魚 1條

玉米 (熟)少許

青豆 (熟)少許

胡蘿蔔 少許

番茄醬 適量

白糖 適量

蒜 適量

生抽 適量

食鹽 適量

澱粉 適量

江米酒 適量

蔥 25克

薑 10克

做法

1.將洗淨的鱸魚兩面斜切出花刀， 沿魚背部切一深達魚骨的刀口；在魚身上抹上鹽、料酒、每個花刀口內夾上蔥、薑， 再在魚肚內放上蔥（大段）背部夾上薑片；

2.上鍋蒸15分鐘， 魚放置在魚盤上時， 要用一雙筷子架起， 防止與魚盤粘連。 蒸好後， 將調料夾出湯汁倒掉；

3.調料汁的製作：鍋內倒入生抽、美極鮮、料酒， 然後放入蔥薑絲（蔥絲的長度2寸為佳）。

小火燒滾後， 加入白糖、白胡椒粉少許；料汁可根據自己的口味稍加調整。 然後， 將做好的調料汁倒入魚盤， 並在魚的身上放些生蔥絲、香菜。 這時， 用鍋將少量的油加熱， 再將燒滾的油用勺子均勻地撒在魚、蔥及香菜上面， 即可食用。

在做清蒸魚的時候,調料汁的製作很重要。 不要認為清蒸魚的調料就是醬油， 細心的食友也許會發現， 上面在製作調料汁時沒有用到鹽， 因為蒸魚的時候已經用到了， 這是其一；二是調料汁用的主料是生抽， 由於生抽的口味比較重， 所以不放鹽味道就夠了。 如果有的朋友嫌麻煩， 可到超市買李錦記的蒸魚豉汁， 用蒸魚豉汁製作時加熱放入蔥薑絲（用蒸魚豉汁製作調味會有難度）。

哈哈！聞聞香不香，

一條噴香噴香的鱸魚出鍋啦， 你心動了嗎， 趕緊留下小編的資料給孩子和愛人露一手吧！她們都會對你的廚藝讚不絕口！到時候記得謝謝我喲。 喜歡味道清淡的朋友， 喜歡吃原味魚鮮的， 就不用放太多調料， 祝朋友們用餐愉快！