營養飲食

香菜吃多了會怎樣呢

香菜是一種調味品, 有些家庭主婦為了自己製作出來的菜更加的美味, 一般都會選擇添加一些香菜, 當然香菜的營養價值和作用都是比較高, 那麼香菜吃多了會怎樣呢?根據一些專家給出的答案是香菜吃的過多並沒有任何的大礙, 因此人們可以放心的進行食用, 接下來讓我們一起來瞭解一下香菜吃多了會怎樣呢?

香菜又名芫荽, 做東加上香菜可增加湯的清香;烹製畜肉類菜肴時加些香菜, 能除腥膻氣味。 香菜還具有促進周圍血液迴圈的作用, 寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。

香菜雖味美, 但不宜多食或經常食用。 這是因為中醫認為香菜辛溫香竄, 內通心脾, 外達四肢, 辟一切不正之氣, 有溫中健胃的作用, 但因香菜味辛能散, 多食或久食, 會耗氣、損精神, 進而引發或加重氣虛。 對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者,

更應少食香菜。 產後、病後初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛, 此時, 也應和香菜暫時保持距離。 此外, 香菜還具有溫熱、發瘡的作用, 故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用, 否則會加重病情。

香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生薑共人粳米粥內, 再加香菜製成香菜粥, 可增強散寒止痛、健胃消食的功效, 常用於治風寒頭痛, 胃弱食滯等症。 但若不是風寒外侵的感冒就不宜食之。 芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

香菜還有降血壓的作用。 據報導, 鮮芫荽lOg, 加葛根10g水煎服, 早晚各1次, 每次服50m1, 服lO天為1個療程, 對治療高血壓有輔助療效。 另外, 香菜還有美容的作用, 《本草綱目》就有“面上黑子用芫荽煎湯日日洗之“的記載。

芫荽還可放在魚和肉中調味, 有去毒作用。

香菜可以加其他食物配伍以提高藥效。 如芫荽切段加入熟的油醬醋等涼拌, 能健胃進食, 適於胃氣不和、嘔吐少食或食欲不振的患者;芫荽6g加紫蘇10g, 蔥白lOg, 水煎加糖調味, 可製成芫荽紫蘇蔥白湯, 為辛溫發散劑, 可助麻疹透發;芫荽100g放在豬大腸內燉熟切片加佐料製成芫荽溜肥腸, 可以治大小腸出血、便血等症。

以上對香菜吃多了會怎樣這個問題進行了解答, 當然也介紹了一些香菜的作用和功效, 如果你不喜歡吃香菜的話, 可以嘗試著吃一下, 畢竟香菜的作用有很多, 當然我們在購買香菜之前, 一定要搞清楚香菜的挑選方法是什麼, 這樣也能夠幫助我們解決不少的問題。