養生保健：盤點西紅柿的9大健康益處

1.改善視力

維生素A和C不僅有助于提高視力而且也可以幫助預防夜盲癥， 而西紅柿則是維生素A和C的極好來源。 最近的一項研究表明， 番茄的高維生素A含量可以幫助預防黃斑變性和嚴重眼病。 此外， 食用西紅柿可以降低患上白內障的風險。 西紅柿豐富的植物化學物質、抗氧化劑番茄紅素、葉黃素和玉米黃質， 能保護眼睛不受光線損害。

2.幫助對抗癌癥

根據發表在美國國家癌癥研究所雜志的一項研究， 大量食用西紅柿可以幫助對抗前列腺癌。 當然也可以幫助減少其他一些癌癥， 如胃癌、肺癌、宮頸癌、咽、口腔、咽喉、直腸、結腸、食道和卵巢癌的患病風險。 這是因為西紅柿含有高抗氧化劑番茄紅素。 如果你想提高西紅柿的抗癌作用， 嘗試著用橄欖油去烹調他們吧。

3.清潔皮膚

經常吃西紅柿能幫助你清潔皮膚， 使它看起來更加完美。 西紅柿含有強大的抗氧化劑番茄紅素， 它可以保護肌膚免受陽光的傷害， 降低皮膚對紫外線的敏感度， 減少皺紋和細紋的產生。 你可以使用番茄治愈粉刺， 皮疹及收縮毛孔。 將西紅柿打碎涂在皮膚上， 可以有效改善肌膚暗沉， 使其恢復健康的光澤。

4.降低血糖水平

西紅柿中含有非常少的碳水化合物， 它們有助于降低血糖水平。 西紅柿中還含有鉻， 有助于控制血糖和纖維， 在一定程度上控制血糖水平使其不至于過高。 一些研究發現， 西紅柿中的強大的抗氧化劑可以保護血液和腎臟， 而這一特性的發現在糖尿病領域產生了極大的影響。

5.促進良好的睡眠

西紅柿是番茄紅素和維生素C的重要來源， 這些營養素可以幫助你睡得更好。 所以， 如果你總是困擾于入睡， 考慮增加西紅柿到你的日常飲食吧。 你可以把西紅柿加在湯或沙拉中， 甚至可以做一杯西紅柿冰沙來獲取營養。

6.保持骨骼健康

西紅柿含有維生素K和鈣有助于保持骨骼的健康。 因此， 吃西紅柿可以幫助修復和強化你的骨頭。 研究顯示， 抗氧化劑番茄紅素還可以提高骨質量和幫助對抗骨質疏松癥。

7.緩解慢性疼痛

由于含有消炎藥中的成分， 如類胡蘿卜素和類黃酮， 西紅柿可緩解慢性疼痛。 我們知道經常感到輕度或中度疼痛的人通常都有炎癥。 一項研究顯示， 每天喝一杯西紅柿汁可以有效降低導致炎癥的腫瘤壞死因子-α在血液中約34%的含量。 因此， 西紅柿對于患有慢性健康問題， 如心臟疾病、骨質疏松癥、癌癥和阿爾茨海默氏癥患者來說是非常有益處的食物。

8. 給你健康的頭發

吃西紅柿也對你的頭發也有好處。西紅柿中豐富的維生素和鐵，有助于強韌你的頭發，甚至可以為損壞的，毫無生氣的頭發增加光澤。此外，食用西紅柿能夠平衡頭發的pH水平。如果您有頭皮屑和頭皮發癢，可以嘗試在洗發后用鮮西紅柿汁再洗一遍，4到5分鐘后用冷水或溫水沖洗干凈。但是不要過于頻繁用西紅柿汁洗頭發，因為他們的酸度會使你的你的頭發變的干枯。

9.幫助減肥

如果你正在嘗試丟掉那些惱人的脂肪，在日常飲食中加入西紅柿吧。它們低脂肪而且不含膽固醇。西紅柿中含有大量的纖維和水，所以他們會讓你在不攝入卡路里的同時覺得很飽。你可以吃西紅柿生吃或將它們添加到的砂鍋菜、沙拉和其他有助于健康的飯菜中。

新鮮的、曬干的、燉的、搗成泥的或榨成汁的，如此多益處和如此多吃法的西紅柿是否已讓你為它怦然心動?讓西紅柿出現在你的日常飲食中，給你的每一天都帶來健康吧。你愛西紅柿嗎？你知道他們的健康益處嗎？

8. 給你健康的頭發

吃西紅柿也對你的頭發也有好處。西紅柿中豐富的維生素和鐵，有助于強韌你的頭發，甚至可以為損壞的，毫無生氣的頭發增加光澤。此外，食用西紅柿能夠平衡頭發的pH水平。如果您有頭皮屑和頭皮發癢，可以嘗試在洗發后用鮮西紅柿汁再洗一遍，4到5分鐘后用冷水或溫水沖洗干凈。但是不要過于頻繁用西紅柿汁洗頭發，因為他們的酸度會使你的你的頭發變的干枯。

9.幫助減肥

如果你正在嘗試丟掉那些惱人的脂肪，在日常飲食中加入西紅柿吧。它們低脂肪而且不含膽固醇。西紅柿中含有大量的纖維和水，所以他們會讓你在不攝入卡路里的同時覺得很飽。你可以吃西紅柿生吃或將它們添加到的砂鍋菜、沙拉和其他有助于健康的飯菜中。

新鮮的、曬干的、燉的、搗成泥的或榨成汁的，如此多益處和如此多吃法的西紅柿是否已讓你為它怦然心動?讓西紅柿出現在你的日常飲食中，給你的每一天都帶來健康吧。你愛西紅柿嗎？你知道他們的健康益處嗎？