適宜冬季養生保健的食物

冬季， 是指我國農曆10、11、12月， 包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6個節氣。 冬季， 天寒地冷， 萬物凋零， 一派蕭條零落的景象。

冬季氣候寒冷， 陰盛陽衰。 人體受寒冷氣溫的影響， 機體的生理功能和食欲等均會發生變化。 因此， 合理的調整飲食， 保陰潛陽， 多吃熱食， 保證人體必需營養素的充足， 以提高人的耐寒能力和免疫功能， 使之安全、順利地越冬是十分必要的。

冬季養生的重要原則是“養腎防寒”。 腎是人體生命的原動力， 腎氣旺， 生命力強， 機體才能適應嚴冬的變化。 而保證腎氣旺的關鍵就是防止嚴寒氣候的侵襲。

冬季飲食適宜食物：

1、主食及豆類的選擇： 大麥、小麥、糯米、粳米、黑米、燕麥、粟米、薏米、玉米、黑豆、紅薯、赤小豆、大豆及其製品等。

2、肉蛋奶的選擇：牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、肝臟、禽畜血、鯉魚、鯽魚、烏魚、鱔魚、蝦、牡蠣、蛋類、奶及其製品等。

3、蔬菜的選擇：紅薯、油菜、菠菜、木耳、胡蘿蔔、白菜、蘿蔔、生薑、大蒜、土豆、山藥、口蘑、香菇、荸薺等。

4、水果的選擇：橘、柑、蘋果、棗、桂圓、柳丁、香蕉、山楂、獼猴桃、木瓜、柿子等。

5、其它：核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、蓮子等。