桂圓蓮子紅棗粥

2014-07-30

粥是我們常見的一種普通食物，常見的粥種類很多，很多人都喜歡喝白粥，當然，除了白粥，還有鹹粥和甜粥。平時喝慣了白粥，偶爾來一次甜粥感覺還是非常不錯的。今天要說的這道粥就是一道甜粥，它的名字叫做桂圓蓮子紅棗粥，從名字我們看出它少不了紅棗、桂圓、蓮子這三種東西。

雖說這是一道甜粥，但是裡面卻沒有添加糖，它的甜味完全來自于桂圓肉和紅棗，所以，這道桂圓蓮子紅棗粥喝起來甜而不膩，非常適合在夏天的時候食用。那麼，這道粥怎麼做呢?

食材

主料

大米180ml

輔料

紅棗16個、蓮子80g、桂圓50g、枸杞10g

步驟

1.蓮子提前一天浸泡至完全漲大;

2.大米淘洗乾淨;

3.紅棗和枸杞洗淨，桂圓肉備用;

4.將所有材料放入電壓力鍋中;

5.添加適量的水;

6.煮粥程式，完成即可。

小貼士

桂圓肉本身就很甜，紅棗我用的是新疆若羌灰棗，甜度也很大，所以用這兩樣做甜粥，

可以不必放糖，本身就很甜了。

桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，桂圓肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。桂圓屬於濕熱食物，多食易滯氣，有上火發炎症狀的時侯不宜食用。

雖然說桂圓的營養價值豐富，但是如果是懷孕的婦女最好不要食用，否則很可能造成流產。另外，紅棗是補血的聖品，女性朋友應該多吃紅棗，尤其是在月經期間的時候，這時候更應該補血多吃紅棗。好了，現在大家就可以自己動手做一下這道桂圓蓮子紅棗粥了。