銀耳蓮子紅棗粥的做法是什麼

現在的人早上一般都吃不下東西， 可是不吃早餐對身體的傷害還是很大的， 所以建議早上要吃早餐。 但是剛剛起床一般是吃不了什麼食物的， 那麼早餐粥就是最好的選擇。 銀耳蓮子紅棗粥不僅很營養而且還很美味， 是很多人都喜歡吃的營養粥。 現在教大家怎麼做出健康又營養的銀耳蓮子紅棗粥。

食材

紅棗 8顆、冰糖 15顆、蓮子 20顆

做法

1.新鮮的蓮子， 只需要剝出來去掉心就好。 一般都是超市買的幹蓮子， 去心的那種， 泡水半個小時左右。 最好是溫水。

2.銀耳泡水2個小時左右， 溫水涼水均可， 然後清洗撕成小朵；紅棗泡水30分鐘左右。

3.電飯煲放入銀耳和蓮子， 水量的話， 是銀耳的3倍左右， （一碗銀耳3晚水的比例）， 攪合均勻。 紅棗待煮20分鐘左右再放入。

4.帶銀耳蓮子熬20分鐘左右放入紅棗， 煮10分鐘左右， 導入冰糖， 攪合均勻， 3-5分鐘出鍋即可。

營養分析

1、 銀耳能提高肝臟解毒能力，

2、 銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失， 對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素， 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

3、 銀耳富有天然植物性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

4、 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質， 能增強人體的免疫力， 調動淋巴細胞， 加強白細胞的吞噬能力， 興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

5、 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收， 從而達到減肥的效果。

6、 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

上面不僅僅介紹了關於銀耳蓮子紅棗粥的做法， 而且還告訴了大家關於銀耳蓮子紅棗粥的營養價值，