油炸魚塊的做法大全介紹

眾所周知， 魚的營養價值及功效很多。 魚肉不單單味道鮮美， 而且還具有極高的營養價值。 魚有很多做法， 做法不同， 所表現出的魚的鮮美也就不同。 下面向大家介紹油炸魚塊的做法。

麻辣魚塊是先將魚塊用油炸透、再以辣椒、花麻辣魚塊的家庭製作方法： 主料：魚塊的味道以辣味主， 配以適當的麻味， 是一 草魚1尾（大約1000克左右）。 輔料：麻辣魚塊是先將魚塊用油炸透、再以辣椒、花 香菜30克、蔥20克、薑15克、熟花生米25克。 調料：道很有特色的小菜。 &nb 鹽3克、白糖10克、味精5克、料酒25克、醬油10克、醋10克、鮮湯1000克、花椒油10克、紅油10克、麻油10克。 製作步驟：道很有特色的小菜。 &nb 1、草魚去頭尾、魚鱗、魚腸後沿脊椎剖開後斬成大塊備用。 2、將蔥薑切末、熟花生米拍成碎粒備用。 椒等調料調味精製的新派魯式魚類菜肴。 麻辣 3、香菜擇好（主要用香菜葉部分）、洗淨備用。 麻辣魚塊是先將魚塊用油炸透、再以辣椒、花 4、鍋中做油，

7成熱時下入魚塊炸成金黃色撈出備用。 5、鍋中做底油， 6成熱時下入蔥薑末炒香後烹醬油料酒。 椒等調料調味精製的新派魯式魚類菜肴。 麻辣 6、下入鮮湯、加鹽、糖調味後入魚塊大火燒至魚塊完全入味後撈出放涼備用。 椒等調料調味精製的新派魯式魚類菜肴。 麻辣 7、取大碗一隻， 將花椒油、紅油、麻油、花生米碎攪拌均勻備用。 8、將魚塊與調料拌勻後裝盤、點綴上香菜即可。 椒等調料調味精製的新派魯式魚類菜肴。

魚的種類繁多， 大體上可分為海水魚和淡水魚兩大類。 魚肉營養價值極高， 經研究發現， 兒童經常食用魚類， 其生長發育比較快， 智力的發展也比較好。 那魚的營養及功效還有哪些呢， 一起來看下吧。

魚是進補的良好水產食品，

不僅味道鮮美， 而且還有保健功效。 不同魚的功效與作用各有些不同。

鯽魚， 有益氣健脾， 利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。 用鮮活鯽魚與豬蹄同煨， 連湯食用， 可治產婦少乳。 鯽魚油有利於心血管功能， 還可降低血液粘度， 促進血液迴圈。

鯉魚， 有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。 大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之， 治黃疸。 用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。 鯉魚與川貝末少許煮湯服用， 治咳嗽氣喘。

鰱魚， 有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能， 是溫中補氣養生食品。

青魚， 有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。 其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。

黑魚， 有補脾利水， 去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。

黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。 黑魚與紅糖燉服可治腎炎。 產婦食清蒸黑魚可催乳補血。

墨魚， 有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。 是婦女的保健食品， 有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。

草魚， 有暖胃和中平肝祛風等功能， 是溫中補虛養生食品。

帶魚， 有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能， 可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。 肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之， 久服可改善症狀。

以上便向大家介紹的油炸魚塊的做法。 經研究發現， 兒童經常食用魚類， 會加快其生長發育和智力的發展。 油炸魚塊， 想來孩子會更喜歡吃。 問起來香， 吃起來更加香嫩可口。 有興趣的爸爸媽媽可以試試，

這比肯德基和麥當勞可營養安全多了。 希望以上介紹能對大家有所幫助。