營養飲食

冬天吃橘子有6個原則,你吃對了嗎?

橘子是我們經常見到的水果, 尤其是南方, 橘子成了大眾之愛, 它不僅能夠止渴、美白肌膚, 而且它全身上下都還是寶, 包括皮、果實、果肉、經絡等, 入藥能治療很多疾病, 如能止咳化痰, 改善胃病漲氣、噁心嘔吐等。 當然, 吃橘子也有一定的禁忌, 下面我們就一起來看看吃橘子有什麼需要注意的。

1、橘子與牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應, 凝固成塊, 不僅影響消化吸收, 還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。 因此, 吃橘子的前後1小時內不宜喝牛奶。

2、不宜與蘿蔔同食

人吃了蘿蔔以後, 會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質, 並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質—硫氰酸。 如果這時候再同時吃橘子, 橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解, 而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸, 它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用, 從而誘發或導致甲狀腺腫。

3、控制食用量

橘子中含有豐富的維生素C, 因此每天食用3個橘子是一種補充維生素C很好的方式。 但是注意不能吃多哦, 因為吃了太多的橘子, 過量攝入維生素C時, 體內代謝的草酸會增多, 易引起尿結石、腎結石。 另外多吃對口腔和牙齒有害。

4、飯前或空腹不宜吃

橘子果肉中含有一定的有機酸, 為避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適, 對胃不利, 建議不要空腹吃橘子。

5、陰虛體質的不要吃

中醫認為, 橘子性溫, 多吃易上火, 特別是屬於陰虛陽盛體質, 最好少吃, 不然會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀。 建議吃些柑桔, 可免上火症狀。

6、老年人要少吃

胃腸、腎、肺功能虛寒體質的老人不可多吃, 以免誘發腹痛、腰膝酸軟等病狀。