蟹殼的功效與作用

【出處】出自《千金·食治》

【拼音名】Xiè Ké

【英文名】Crab shell

【來源】

藥材基源：為方蟹科動物中華絨螯蟹和日本絨螯蟹的甲殼。

拉丁植物動物礦物名：1.Eriocheir sinensis H. Milne- Edwards2.Erocheir japonicus de Haan

採收和儲藏：加工或食用螃蟹時取殼， 剔淨殘餘的蟹肉、蟹爪及雜質， 洗淨， 乾燥。

【原形態】

1.中華絨螯蟹， 頭胸甲呈圓文武有， 後半部寬於前半。 一般長約55mm， 寬61mm左右， 個別可寬80-90mm。 背面隆起， 額及肝區凹陷， 胃區前面具6個對稱的顆粒狀突起， 胃區與心區分界顯著， 前者周圍有凹點。 額寬， 分4齒， 眼窩上緣近中部處突出， 略呈三角形、眼1對， 具短柄， 能活動。 前側緣具4銳齒， 末齒最小而引入一隆線， 斜行于鰓區外側，

沿後側緣內方亦具一隆線。 雄體螯足粗壯， 比雌體的為大， 掌與指節基部內外面密生絨毛， 腕節內末端具1銳刺， 長節背緣末端附近及步足的長節同樣均具1銳刺。 步足以最後3對較為扁平， 腕七與前節的背緣各具剛毛， 第4步足前節與指節基部的背緣與腹緣皆密具鍘毛。 雌體腹部近圓形， 雄體略呈三角形， 末端狹尖。 背面青褐綠色， 腹面色淡或灰白色。

2.日本絨螯蟹， 形態、大小與中華絨蟹頗為近似， 額分4齒， 居中的兩齒較鈍圓， 兩側的較尖銳， 額後部的突起不若前種那樣鋒銳。 前側緣另亦4齒， 但末齒甚小， 幾乎僅留痕跡。 螯足掌節有厚密的絨毛， 並擴展至腕節末端及兩指的基部， 而指內緣的齒較鈍。

【生境分佈】

生態環境： 1.秋季常回游到近海繁殖，

雌蟹所抱的卵， 至驚翌年3-5月間孵化， 經多次變態， 發育成幼蟹， 再溯江河而上， 在淡水中成長。

2.生活於河流中， 以河口半鹹底層較多。

資源分佈：1.我國沿海各地均有他布。

2.他布于福建、臺灣、廣東等沿海。

【化學成份】大約3/4為碳酸鈣， 餘 1/4中約有一半為甲殼質(Chitin)， 餘一半主要為蛋白質。 甲殼質系由 N-乙酸氨基葡萄糖(N-Acetyl glucosamine)所成的多糖， 不溶於稀的酸、堿， 如與酸共煮則水解而生乙酸與 D-葡萄糖胺。 甲殼質為蟹、蝦等殼的特殊成分， 但亦含於某些昆蟲的殼、菌絲、孢子中。

【炮製】《串雅內偏》：砂鍋內焙焦， 研細末。 現行， 取原藥材， 用時搗碎。

【性味】味鹹;性寒

【歸經】肝;脾經

【功能主治】散淤止血;解毒消腫。 主蓄血發黃;血瘀崩漏;癰瘡腫毒;走馬牙疳;毒蟲螫傷

【用法用量】內服：煆存性， 研末， 5-10g。 外用：適量， 研末擦牙或調敷。

【附方】①治蓄血發黃， 腦脅結痛而不浮腫者：蟹殼煆存性， 黑糖調， 無灰酒下三錢， 不過數服效。 (《本經逢原》)②治血崩甚而腹痛：毛蟹殼燒存性， 米飲下。 (《證治要訣》)③治婦人乳癰硬腫：蟹殼灰一服即散。 (《本經逢原》)④治蜂蠶傷：蟹殼燒存性， 研末， 蜜調敷。 (《證治要訣》)

【各家論述】

1.《綱目》：燒存性， 蜜調， 塗凍瘡及蜂蠶傷;酒服， 治婦人兒枕痛及血崩腹痛， 消積。

2.《本草崇原》：攻毒， 散風， 消積， 行瘀。

【摘錄】《中華本草》