健康食譜

治療高血壓吃什麼好 三款食譜遠離高血壓

如今人們對高血壓的瞭解越來越多, 現在還沒有徹底治療的方法, 所以要求我們必須做好日常的預防工作, 尤其是在飲食上要注意, 高熱量與高脂肪的食物要少吃, 那麼治療高血壓吃什麼好?下面小編給大家推薦了幾款治療高血壓的美味食譜, 一起來看看吧!

香芹腐竹

材料:西芹200克, 水發腐竹100克。

調料:鹽、味精、欣和六月鮮醬油、香油各適量。

做法:

1、西芹去葉, 洗淨, 切菱形塊, 用沸水略焯, 撈出過涼, 瀝幹備用。

2、水發腐竹洗淨, 用沸水焯燙, 撈出瀝幹, 切成段。

3、將切好的西芹和腐竹盛入碗中, 加鹽、味精、欣和六月鮮醬油、香油拌勻即可。

適用人群:

1、脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應少吃芹菜。

2、腐竹的營養價值雖高, 但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃, 否則會加重病情。 糖尿病, 酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等藥的病人也應慎食。

家常公雞

用料:嫩公雞250克, 料酒10克, 芹菜75克, 醬油10克, 冬筍10克, 精鹽適量, 辣椒20克, 味精少許, 瘦肉湯30克, 生薑o.5克, 白糖o.4克, 醋o.3克, 豆瓣醬25克, 團粉o.30克, 植物油20克。

制法:將辣椒剁碎, 芹菜切成段, 姜剁成細末, 冬筍切成細條;將團粉加水12毫升, 兌成濕團粉;把雞肉切成小方塊,

和一半濕團粉、醬油、料酒、醋、鹽等在碗裡拌勻;另一半濕團粉、卣糖、味精、高湯及部分醬油調和成團粉芡;用熱油鍋, 先煸雞塊, 煸到雞肉變白色, 水分將幹時, 放進冬筍、豆瓣醬、薑等, 用快火急炒, 然後加放切好的芹菜, 略炒一會兒, 倒入調好的粉芡, 隨炒隨攪, 等粉芡熟時即成。

成分:含蛋白質54克, 脂肪54.4克, 糖12克, 熱量3152千焦爾(754千卡), 鈣193毫克, 磷493毫克, 鐵12.6毫克, 胡蘿蔔素o.4毫克, 硫胺素o.08毫克, 核黃素o.25毫克, 尼克酸16.8毫克, 維生素C13毫克。

效用:這份家常雞, 適於高血壓、冠心病、營養不良、貧血、術後恢復期等病患者食用。

香菇油菜包

主料:小麥麵粉600克 香菇(幹)120克 油菜750克

輔料:冬筍150克 蝦米60克

調料:鹽6克 味精3克 白砂糖5克 醬油50克 堿1克 醋10克 香油25克 酵母15克

做法:

1.將香菇洗淨, 放入水中泡發, 撈出去柄後, 切成小丁;海米洗淨, 放入水中泡發後, 切碎;油菜擇洗乾淨, 放入沸水中焯過, 撈出, 擠去水分, 切碎成粗末;冬筍去殼, 切除老根, 剖開後放入沸水中焯熟, 撈出切成小丁備用。

2.將油菜放入盆內, 加入冬筍丁、香菇丁、海米末、醬油、精鹽、糖、麻油、味精,

拌勻, 即成餡料。

3.將麵粉與酵母摻在一起, 用溫水和好、揉勻, 待麵團發起, 對入適量食堿, 揉勻揉透, 分成大小均勻的面劑, 擀成圓皮, 將餡料放入圓皮的中間, 收邊捏緊, 即成包子生坯。

4.將包子生坯擺入屜中, 用旺火沸水蒸熟, 即可與米醋一起上桌食用。