營養飲食

焗雞翅做法,這些流程你學會了嗎?

雞翅做成的各種美食深受人們的喜愛, 比如焗雞翅就是非常流行的, 但有時候去外面買這種食物價格比較昂貴, 所以推薦大家自己做這道美食來吃, 下面介紹幾種最流行的做法。

一、焗雞翅做法

1.雞翅冼淨瀝幹水, 用牙籤把雞翅全身紮一遍, 更容易入味;

2.洋蔥切碎備用;

3.把洋蔥、雞翅放入高壓鍋內膽中, 用油、鹽、醬油醃味;

4.給雞翅按摩一次;

5.雞翅醃1小時, 中間翻一次身;

6.蓋上鍋蓋, 高壓鍋焗5分鐘即可;

7.雞翅焗好後, 自然消氣開蓋即可。

二、電飯煲焗雞翅的做法步驟

1、將雞亦解凍

2、解凍好的雞亦洗淨抹幹水加入料灑、糖、澱粉、醬油、幾滴香油及磨成蓉的蒜頭拌勻醃30分鐘

3、電飯煲扡上開關預熱1分鐘後, 放入雞亦排好淋上醃雞亦的汁, 蓋上蓋然後按快煮鍵

4、煮7分鐘後將雞亦翻面

5、翻面後再煮7分鐘就可以了

6、最後將煮好的雞亦上碟

使用的廚具:電飯煲

三、電鍋鹽焗雞翅配雞油飯

材料

雞翅2個, 鹽焗雞粉, 油, 料酒, 蒜, 麻油, 薑, 蔥, 米

做法

1.雞翅洗乾淨晾乾水, 用刀在表面劃開幾刀或者用叉子紮孔備用、薑、蔥、蒜切碎備用。

2.油、麻油混合加熱、加入薑、蔥、蒜炒香後熄火, 稍微放涼後加入大概半包份量的鹽焗雞粉和1茶匙料酒攪拌均勻。

3.把混合好的鹽焗雞粉倒入雞翅上醃半個小時(如果份量多需要相應增加時間, 大概30-60分鐘)。

4.把醃好的雞翅拿起, 把調料倒入電鍋按煮飯鍵加熱出香味, 然後放入雞翅, 蓋鍋蓋燜煮。

5.途中翻面1-2次, 如跳鍵後稍候片刻繼續按煮飯鍵, 繼續燜煮。 二次跳鍵後不要揭開鍋蓋,

繼續用餘熱燜5-10分鐘。

6.加入洗好的大米, 加入適量的水煮飯, 會成為非常好味的雞油飯, 飯跳鍵後可加入焗好的雞翅和飯燜5-10分鐘。 味道更好!