營養飲食

猴年春節將至 這樣吃零食讓健康不減分

依美國2015年到2020年的最新飲食指南, 精緻糖類建議每日攝取量不宜超過總熱量10%。 如成年男性每日應攝取總熱量約1800到2000大卡, 女性約1600到1800大卡,

因此建議點心的熱量, 每天最好控制在150到200大卡。

先認識各類零食的成分及熱量高低

糖果類多為高糖, 每百卡僅可食用1到2個(如核棗糕1個、牛軋糖2個), 小粒糖果則約可食用4到7個(如金幣巧克力4個、牛奶糖5個)。 餅乾糕點則為零食中的熱量炸彈, 高糖又高油,

每百卡餅乾約可食用5到9片(如:仙貝8片), 糕點僅可食用0.5到2個不等(如鳳梨酥半個、蛋捲1根)。

乾貨類為年節熱門食品, 但為提高保存期限多采高鹽、高糖加工, 部分果乾製作過程經過油炸, 更有高油風險, 每百大卡約可食用30到35克, 如芒果幹2個。

過年建議選擇低溫處理的堅果

堅果類體積小但油脂熱量高, 含豐富膳食纖維、植物固醇、維生素及礦物質, 每日可攝取一湯匙(或帶殼兩湯匙), 約45大卡, 如帶殼瓜子約40粒、帶殼開心果約10粒、杏仁果或腰果約5粒, 同時建議選擇原味且低溫處理的堅果, 減少身體負擔。

高纖的堅果類為零食推薦首選

以營養觀點而言, 高纖的堅果類為零食推薦首選, 適量搭配新鮮水果, 不失為大魚大肉後促進代謝的一大助力。 而熱量較低的零食, 如蒟蒻、原味海苔, 適量攝取也是替換年節高熱量零食的選擇。

愛秀美健康小提示:

若碰上無法抗拒的零食, 建議不妨在瞭解熱量後, 用容器或小袋子裝好每100大卡的可食量, 吃完就停止, 避免聊天時無形中過量食用。