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問題 【營養保健科】 【歸檔】 14年12月29日

味精吃多了是不是時胃有影響

問題描述 網友年齡:56歲
網友性別:男
詳情描述:
味精吃多了是不是時胃有影響
網友回答
2014年12月29日 00:00


味精的主要成分就是蛋白質
平時炒菜燒湯等的用量,即使稍微放多一點,也不會對胃有影響,不過不要一口一口的吃味精,那樣對胃腸道還是有影響的

2014年12月29日 00:00


目前描述的問題一般還是影響不大,及時的進一步保養,適量為好

2014年12月29日 00:00


味精的成分是谷氨酸鈉,對胃影響不大。
但食用過量對其他器官如兒童的骨骼發育,成人神經系統和肌肉都有影響,每天允許攝取量每公斤體重為120毫克,即50公斤體重的人每天允許食用6克。

2014年12月29日 00:00


做菜最好不放味精,您是吃多了反胃嗎,也可能是對谷氨酸鈉比較敏感
建議出鍋前少量加入增鮮。味精主要成分是谷氨酸鈉,進入人體後分解產生谷氨酸,經一系列反應產生γ氨基丁酸,可能會對胃粘膜產生作用,使得胃液增加、胃蛋白酶增加,若胃粘膜本身有損傷,則加劇損傷。少量的味精不會造成很大影響。