青蒜苗的做法

蒜苗，有的地方也稱它為青蒜，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它具有蒜的香辣味道，但刺激性比蒜小，常被作為蔬菜烹製。蒜苗風味獨特，為烹飪中常用的調味料，川菜製作回鍋肉時它便是必不可少的配菜。蒜苗中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自於其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境污染引起的疾病。

孕婦是可以吃蒜苗的，沒有影響的，懷孕期間的飲食也要全面，這樣營養才會更全面一些，除了幾種禁忌的食物，其它的都可以每天換著樣來吃的，這樣才會對胎兒更有利，蒜苗在孕期是可以吃的,不會影響到胎兒的哦!如果怕口氣問題的話吃完可以用牛奶漱下口就不會了哦!而且大蒜也有殺菌的作用。懷孕期間是可以吃蒜苗的，但因為生吃是屬於辛辣的食物，最好是炒熟了以後再吃。懷孕期間不宜吃辛辣刺激性食物，還有生冷的食物，要注意飲食的豐富。