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問題
【營養科】
【歸檔】 14年07月31日
西葫蘆要去皮嗎？去不去好？
網友回答
西葫蘆皮是可以吃的，不需要去皮，當然如果你覺得皮太硬不好吃的話，在做菜之前用鋼絲球把外層硬皮刷掉也可以。
完全綠色蔬菜，又是嫩西葫蘆的話，皮可以不去。如果平常的西葫蘆不管是嫩的還是老的都需要去皮，因為農藥含量太高了。如果我們生產不依靠這麼多農藥的話，很多東西都可以帶皮吃的。可惜~