什麼叫腦充血

你好，首先，應限制動物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等，因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進動脈硬化；可採用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不飽和脂肪可促進膽固醇排泄及轉化為膽汁酸，從而達到降低血中膽固醇含量，推遲和減輕動脈硬化目的。其次，飲食中應有適當蛋白質，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆製品，以供給身體所需要的氨其酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因數和乳清酸，能抑制體內膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。飲牛奶時可將奶皮去掉。豆類含豆固醇，也有促進膽固醇排出的作用。

多進食富含維生素的食物，如各種青菜（特別是芹菜.菠菜等），不但含有大量的維生素，而且含有纖維素，這些食物不但可以促使破裂血管的癒合，而且可以防止長時間臥床所引起的大便幹結，同時也防止了因大便幹結而引起的食欲不振.腹脹和顱內壓增高；番茄和水果（如蘋果.香蕉等）也是這種病人的良好食物。