麻油是什麼

由於芝麻油久儲會失去香味，所以在保管過程中要忌用銅、鐵、鋁等金屬製品盛裝，也不能長期裝在塑膠壺中，最好用深色陶瓷罐或玻璃器皿盛裝，加蓋密封，放在避光和陰涼乾燥處。為防止長時間保管後氧化，加人少量茵香、花椒、桂皮或維生素E，這些物質都具有抗氧化作用。功效：延緩衰老、保護血管、潤腸通便、減輕煙酒毒害、保護嗓子

芝麻油被稱為動脈血管的清道夫，有利於潤膚、祛斑和提高視力，因此最有益於中老年人延緩衰老。另外，對氣管炎、肺氣腫、產後缺乳、大便秘結、肝腎不足者有較好的防治作用。有抽煙和嗜酒習慣的人，常吃些麻油可減輕煙酒對口腔黏膜、牙齒、牙齦的直接刺激。播音員、教師、主持人、演員如出現聲音嘶啞、聲帶疲勞，或有慢性喉炎時，喝點麻油有恢復功能的作用，對治療也有好處。新近研究發現，麻油對由四氯化碳引起的急性肝臟障礙和脂肪肝也有良好的治療作用；能迅速降低飲酒引起的血中酒精濃度和尿乙醛濃度，對肝臟也可起到保護作用。芝麻油有潤燥、補液、息風、解毒殺蟲及消諸瘡腫之功效。