青橄欖菜的做法

食用方法：1、用橄欖油煎炸：橄欖油的煙點在攝氏 240-270 度之間，這已經遠高於其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反復使用不變質，是最適合煎炸的油類。2、用橄欖油燒烤煎熬： 橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤3、 用橄欖油做醬料和調味品。所以是可以用來炒菜的。

好處：1、 促進血液迴圈： 減少了血栓形成的機率2、 改善消化系統功能： 減少膽囊炎和膽結石的發生3、保護皮膚： 用橄欖油塗抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌4、提高內分泌系統功能： 目前橄欖油已成為預防和控制糖尿病的最好食用油5、對骨骼系統的益處： 有助於人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長6、抗衰老