獨行菜的做法

獨行菜是一種比較少見的植物。 這種植物近年來用來作為養生食材， 是十分普遍的做法。 我們可以看到越來越多的菜肴當中， 會添加獨行菜來進行烹調。 也是十分美味的。 獨行菜有它獨有的營養價值， 那麼獨行菜含有哪些營養物質， 又對人體有什麼好處呢?我們可以一起來瞭解一下獨行菜。

獨行菜並不常用於家常菜的一些調配。 但是用作一般的輔料還是不錯的。 獨行菜的屬性比較寒涼， 所以要食用獨行菜有一些地方需要注意， 並且我們可以學習下獨行菜的做法， 來實現獨行菜的營養價值。

分類：

蔬菜-野生蔬菜類

適宜人群：

孕婦， 乳母， 兒童青少年， 老人適宜食用獨行菜。

禁忌人群：

哮喘病患者、肺虛喘咳及脾虛腫滿者忌食用獨行菜。

功效：

補血養血、調理腸胃、提高免疫力、增強記憶力、滋陰補陰、開胃消食、明目、消除水腫、控制食欲、養顏、抗衰老

簡介

獨行菜， 主要生長在路旁、溝邊、山坡、田野， 是十字花科獨行菜屬的一年或兩年生的草本植物。 獨行菜在我國被廣泛種植， 東北、華北、西南、西北地方， 以及浙江、江蘇、安徽省均有分佈。 獨行菜對光照強度要求不高， 但喜濕潤涼爽的氣候， 所以種植時需充足的水分。 獨行菜聞起來無味， 食用有辛辣味， 嚼之粘性較強。

基本資訊

中醫藥特色

1.祛脂降壓

獨行菜味甘微苦， 具有利尿消腫、消脂減肥、降壓的作用。

食用方法

1、獨行菜炒食：獨行菜適合與雞肉、豬肉等肉類一起翻炒食用， 味香可口。

2、獨行菜做餡：獨行菜可以豬肉一起剁碎， 做水餃餡料。

3、獨行菜涼拌：獨行菜還可以切碎涼拌， 口感清香， 略有辣味。

以上就是獨行菜的做法和食用價值， 它的烹飪方法是十分簡單的， 如果想要購買到獨行菜也可以在各大超市中進行選購， 因為一般外面市場上比較少見到獨行菜這種植物。 並且很少被家庭們食用， 但是因為其豐富的營養價值， 還是值得嘗試的。