美味家常菜的做法 可樂雞翅酥到骨頭

想要鎖住男人的心首先要鎖住男人的胃。 做得一手好菜是一個賢淑太太的評價標準， 下面跟小編一起學習簡單家常菜的做法， 學會之後保證老公讚不絕口!

簡單菜譜家常菜做法：

可樂雞翅

原料：雞翅中6-8個， 可口可樂一小杯

調 料：辣椒粉少許， 孜然少許(成粒的孜然,不要粉末的)。

做 法：

1、鍋裡放水， 等水燒開後下雞翅， 雞翅7成熟即可。 濾幹水備用。

2、油多放， 用蔥花和大蒜爆鍋， 下雞翅， 放孜然和辣椒粉， 大火， 炒炸， 炸到皮略焦為最好。

3、用勺子把多餘的油撇出來， 把可樂加進去， 加鹽和味精， 一點水都不要放， 等可樂快燒幹的時候把火燒微關小一點收汁。

4、在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。

5、最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 這道菜比肯德基的雞翅還好吃。 雞翅香辣， 酥到骨頭裡去了。

回鍋肉

原 料：豬後臀尖， 青蒜

調 料：豆瓣醬， 豆豉， 蔥， 薑， 花椒， 大料， 桂皮， 黃酒

做 法：

1、開水下肉， 煮20分鐘左右， 其中放蔥， 薑， 花椒， 大料， 桂皮， 黃酒， 撇去浮沫， 待筷子能插入肉中， 關火， 泡5分鐘， 再出鍋

2、青蒜拍一下， 切斜刀段， 肉切成大薄片， 看你的刀功了， 越薄越好

3、鍋內放少許油， 下白肉， 煸炒， 肥肉變的捲曲， 透明後， 把肉鏟到鍋邊(這個是懶人的做法!呵呵!其實應該是把肉先鏟出來在炒豆瓣醬的)，

4、青蒜略變軟， 淋黃酒， 就可以出鍋了。

家常菜做法：

紅燒肉

原 料：五花肉

調 料：食用油、醬油、料酒、生薑、冰糖、鹽、白糖

做 法：

1、五花肉一塊， 切成一釐米見方的條狀。

2、炒鍋洗淨， 燒熱， 下兩湯匙油， 放三、四湯匙白糖， 轉小火。

3、不停地用炒勺攪動， 使白糖溶化， 變成紅棕色的糖液， 這也叫炒糖色。

4、把切好的五花肉倒入， 炒均勻， 使每塊肉都沾上糖色。

5、加醬油、料酒、生薑、冰糖、鹽少許， 燒開， 再轉小火燒二、三十分鐘左右。 等汁揮發得差不多， 加大火收汁。

6、這就是做好的樣子了