新鮮春筍怎麼做好吃

您好，一般春筍的營養成分含量事較多的。但是由於含有較多難溶性草酸鈣，所以如果有尿道、腎、膽結石，則是不宜多食的。較多的粗纖維素，不宜消化的，容易引起胃脹，胃出血、肝病加重等情況。 患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者應忌食；結石患者不宜多吃；以及脾胃虛弱不宜多吃等等春筍雖然味道鮮美，但由於其中含有高纖維素，對於患有胃腸疾病，如胃潰瘍，胃炎及肝硬化的患者最好不要食用，可能會加重病情。此外，春筍中含有草酸，能與鈣質結合生成難溶性的草酸鈣沉澱而引起結石，還會影響機體對鈣質的吸收利用，所以骨質疏鬆患者，孕婦，兒童也不宜多吃~

您好這就是一個食物，含粗纖維吃的就是一個口感和味道，這個和各種時令蔬菜一樣的可以吃有助於營養的均衡，對身體來說是一個不錯的食物可以吃的時令蔬菜也只有季節性的能吃到沒什麼不好的。您好，春筍味甘性寒，有疏經活血，消食化痰，清熱等效果，此外，春筍中富含纖維素，可以促進腸道蠕動，防止便血，促進消化，在臨床上，對防治高血脂、高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖等有輔助作用。