昨天吃完火鍋三個小時後，上吐下瀉一晚上

你好漂亮的情況是急性腸胃炎，可能是由於吃辛辣食物造成的，不是食物中毒，可以口服質子泵抑制劑，如奧美拉唑，胃黏膜保護劑，如膠體果膠鉍，配合口服補液鹽治療。要溫軟易消化飲食，少食多餐，細嚼慢嚥，以流質或半流質或半流質食物為主，如小米粥雞蛋羹等。

你好，根據你描述的情況看，是有急性胃腸炎的情況。嘔吐、腹瀉容易造成脫水和電解質紊亂，建議到醫院檢查一下電解質看看，必要時輸液治療。平時清淡飲食，忌食辛辣刺激性食物和生冷食物，吃易於消化的食物，避免過飽。