蒸紅薯葉

蒸地瓜葉：把地瓜葉洗淨，晾乾水分，撒上幹麵粉拌勻，平攤在籠布上，急火蒸十分鐘，住火後出鍋上盤，吃起來鬆軟爽口。

1.地瓜葉擇洗乾淨，無需控水，即粗切成大段；放進大碗，加入鹽；2.攪拌均勻，多攪拌一會兒，讓地瓜葉出一些水；加入玉米麵拌勻；3.拌好的地瓜葉直接放在抹了薄油的籠屜上，蒸鍋上汽後放入蒸鍋，蓋蓋大火蒸7、8分鐘；地瓜葉蒸好後立即取出裝盤，與調味汁一起上桌蘸食。