芋頭發芽

除了土豆發芽後會產生毒素，堅決不能吃外，不少植物發芽後還很好吃，如黃豆芽、綠豆芽、發芽豆(蠶豆)等等，花生發芽後也能做好菜吃。芋頭發芽並沒有毒素產生。

除了土豆外，很多根塊食物發芽後還是很好吃的，而芋頭發芽後可以吃的，大家不用擔心。芋頭其實從田裡拔出來的時候，早都發過芽，只是農民一般會把芋頭的莖跟葉與芋頭分開來賣，你從芋頭上面也應該可以看到原本長出葉子的地方哦，芋頭長芽很好吃。