什麼食物含卵磷脂多

您好！卵磷脂含量豐富的食物是豆類，蛋黃，動物內臟等。希望幫助到您，祝您健康！

補充卵磷脂,最主要的是通過飲食來補給.目前我們食用磷脂的主要來源是大豆磷脂和蛋黃磷脂,除此之外,牛奶,動物的腦,骨髓,心臟,肺臟,肝臟,腎臟以及大豆和酵母中都含有卵磷脂.卵磷脂在蛋黃,大豆,魚頭,芝麻,蘑菇,山藥和黑木耳,穀類,小魚,動物肝臟,鰻魚,赤腹蛇,眼鏡蛇,紅花籽油,玉米油,向日葵等食物中都有一定的含量,但營養及含量較完整的還是大豆,蛋黃和動物肝臟.卵磷脂在體內多與蛋白質結合,以脂肪蛋白質(脂蛋白)的形態存在著,所以卵磷脂是以豐富的姿態存在於自然界當中,如果能攝取足夠種類的食物,就不必擔心會有缺乏的問題,同時也不需要額外補充卵磷脂的營養品.

您好,卵磷脂被譽為與蛋白質,維生素並列的“第三營養素”.卵磷脂存在於每個細胞之中,更多的是集中在腦及神經系統,血液循環系統,免疫系統以及肝,心,腎等重要器官.卵磷脂作為營養品,在增進健康及預防疾病方面所起到很重要的作用.卵磷脂的主要作用有：肝臟的保護神,可以預防脂肪肝,還能促進肝細胞再生；對心臟具有保護心臟的作用；促進大腦發育,增強記憶力；可以改善血清脂質,是血管的“清道夫”；是糖尿病患者的營養品；能有效的化解膽結石；是胎兒,嬰兒神經發育的必需品；可以清除青春痘,雀斑並滋潤皮膚；可以預防老年癡呆症的發生.