立冬要吃什麼食物

立冬， 作為冬季的第一節氣， 於每年的11月8日前後， 太陽到達黃經225度時開始。 由於我國南北緯度之差， 故真正意義上的冬季， 並非都以“立冬”為准， 而是以連續幾天氣溫低於10度為冬季。 但在傳統觀念中“冬”即“終也”， 結束之意。 中醫學認為， 這一節氣的到來是陽氣潛藏， 陰氣盛極， 草木凋零， 蟄蟲伏藏， 萬物活動趨向休止， 以冬眠狀態， 養精蓄銳。 立冬要吃什麼？聽聽健康網專家的介紹。

立冬要吃什麼？冬天的腳步越來越近了， 氣溫漸漸下降， 養生立冬吃什麼， 立冬節氣到來之前要注意些什麼呢？

“三九補一冬 來年無病痛”

按我國傳統民間習慣， “立冬”代表著冬季的開始。 “冬者， 天地閉藏， 水冰地坼。 ”自然界陰盛陽衰， 各物都潛藏陽氣， 以待來春。 “寒”是冬季氣候變化的主要特點， 冬季除了要注意防寒保暖外， 飲食保健也很重要。

冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統， 使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加， 從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解， 以增加機體的禦寒能力， 這樣就造成人體熱量散失過多。 因此， 冬天營養應以增加熱能為主。 可適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。

立冬要吃什麼？冬天又是蔬菜的淡季， 因此， 往往一個冬季過後， 人體出現維生素不足， 如缺乏維生素C，

並因此導致人發生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結等症狀。 那麼人們可適當吃些薯類， 如甘薯、馬鈴薯等。 它們均富含維生素C、維生素B， 還有維生素A， 紅心甘薯還含較多的胡蘿蔔素。 多吃薯類， 不僅可補充維生素， 還有清內熱的作用。 此外， 在冬季上市的大路菜中， 除大白菜外， 還應選擇圓白菜、心裡美蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。 這些蔬菜中維生素含量均較豐富， 要經常調換品種， 合理搭配， 補充人體維生素需要。