男，58歲。含礦物素質維生素的水果和蔬

你好，含礦物素質維生素的水果和蔬菜有深色蔬菜胡蘿蔔、油菜、小白菜、芹菜、菠菜等深色蔬菜中胡蘿蔔素含量高。大部分蔬菜水果都含有大量的水分,豐富的礦物質和維生素,補充每天需要的維生素最好的辦法就是不要挑食不吃蔬菜,多吃水果。

目前狀況考慮日常生活中的水果都含一部分的礦物質，比如蘋果梨，番茄等。