葡萄糖氧化酶法測定血清葡萄糖

葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下產生葡萄糖酸和過氧化氫，過氧化氫在過氧化物酶的作用下使鄰聯甲苯胺生成藍色物質，此有色物質在625nm 波長下與葡萄糖濃度成正比。通過測定藍色物質的吸光度可計算樣品中葡萄糖的含量。

小兒可以食用葡萄糖，並在小腸吸收進入血液。吸收後可直接供給能量，或以糖原形式貯存，過量的可變成脂肪。當小兒在患病、拒食時，體質極度衰弱，為保證小兒基礎代謝熱量的需要，短時喂以葡萄糖，是可取的。