生魚片有寄生蟲嗎

一般鹹水魚、海魚之類,少含寄生蟲,淡水魚如果受污染較容易有寄生蟲,但不要太杞人憂天,這種事沒那麼巧就得,而且你吃的也少,
建議平時吃肉製品,最好做熟,希望我的回答可以解決你的問題,祝身體健康,

根據您的描述,生魚片又稱魚生,古稱魚膾、膾或鱠,是以新鮮的魚貝類生切成片,蘸調味料食用的食物總稱,
無論是淡水魚還是鹹水魚,它們的身上都攜帶著寄生蟲,因此當人們大量食用沒有進行適當消毒的生魚片後,身體內是很容易被魚類寄生蟲感染的,雖然芥末可以消毒,但是無法殺死寄生蟲的,所以吃生魚肉時,事先應該把生魚肉冷凍到零下4攝氏度左右進行低溫消毒,這樣魚類寄生蟲就會被凍死,從而使得人們進食生魚肉變得更加安全、衛生,祝健康!