發芽的花生能吃那?

問題描述網友年齡：23歲
網友性別：男
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買來的花生，剝開看花生仁有點發芽。

網友回答

2015年12月18日 00:00

一般來說是可以吃的，但要注意發了黴的花生不要吃，但花生發芽的條件，也滿足了黴變的條件，而通過肉眼又無法完全判斷花生是否已經發生了黃麴黴菌，所以建議儘量不要食用已經發芽的花生。