得了腮腺炎吃酸的食物就會瞬間頭頂冒汗

問題描述上月18號開始發燒喉嚨痛，去醫院診斷急性呼吸道感染，口腔潰瘍，後來我兩邊臉腫起來，1月21日又去醫院，還是一樣，也不檢查我嘴巴，1月23日我跟說是不是腮腺炎，這樣才說細菌性腮腺炎，說起來太心酸了，折騰到1月31日稍有好轉，2月7日又復發了，這次不敢去小醫院了，中大五醫院這次確診為急性化膿性腮腺炎，住了五天醫院要過年了出院回家，因為無唾液，醫生建議吃酸的食物，結果現在一碰到酸的東西頭頂瞬間一直冒汗，請問到底為什麼會瞬間頭頂冒汗？兩側那腮腺還有腫塊，還是很痛。