煎中藥是不是蓋鍋蓋

在武火煎煮的時候蓋上蓋子就是可以的，當然不蓋蓋子的話可能是味比較大，所以還是蓋上比較好。謝謝·
那麼在文火煎煮的時候就可以不蓋蓋子的，其實蓋不蓋蓋子不會影響到藥效的，只要是按照時間就沒有問題的。謝謝

根據中藥材的特徵，煎藥最好是採用砂鍋，而砂鍋一般是沒有蓋的，也是防止溢出，因此，就不用蓋了。
而且，一般的中藥紙袋上面也有煎藥方法，請按照其指示進行合理煎藥，才能讓藥效達到最好。

煎煮中藥的時候要蓋鍋蓋的。如果不蓋鍋蓋有些揮發性的藥物會減輕藥效的。
煎中藥的時候需要蓋上鍋蓋。防止藥物的有效成分恢復。

煎中藥是否蓋鍋蓋建議蓋鍋蓋，最後用砂鍋煲中藥，而且砂鍋的蓋子裡通常會有一個小孔是用來透氣的，這樣煲的過程，中藥的藥味就會慢慢滲出來，如果是病人自己本身煲的，在旁邊聞那些藥氣，對身體也是好的。

一般情況都要蓋鍋蓋，因為蓋鍋蓋可以增加氣壓使得有藥用的東西能較快有效地滲出，同時可以防止藥性揮發。

提醒下，一般煎中藥用沙煲或瓷鍋。鐵鍋或鋁鍋可能會與藥物起反應，破壞藥效。