阿膠粉有一種烤焦雞蛋皮的味道不會是假的吧

阿膠的成分就是驢皮，是蛋白質。
雞蛋皮的主要成分也為蛋白質，所以可以作為鑒定方法！

阿膠粉有一種烤焦雞蛋皮的味道，屬於正常味道。
一般要到信譽好的藥店買，另外要看防偽標識。

阿膠粉配料有：阿膠原液、冰糖、黃酒。或將阿膠塊研磨、粉碎而成。
倒入80°C—90°C的熱水，將阿膠粉倒入進熱水內，自然溶解3—5分鐘後，攪拌均勻即可。若先攪拌或用熱水沖阿膠粉，因是純阿膠極易成團，降低溶解度，如果不符合的話就應該是假的
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這應該屬於正常氣味
因為阿膠就是驢皮熬制而成，有這種氣味應該屬於正常現象，祝你身體健康！