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問題 【飲食保健】 【歸檔】 15年02月26日

土豆長出了芽還可以吃嗎?

問題描述 中午想吃土豆,看家裡還有兩個,可是有一個土豆已經長出了芽,這個還可以吃嗎?
網友回答
2015年02月26日 10:32

病情分析: 土豆發了芽,在芽的根部表皮內就會產生一種龍葵堿的有毒物質,如果吃了,會中毒。
指導意見: 如果人吃了這種發芽的馬鈴薯,就會引起中毒,使人噁心,嘔吐,發冷等症狀。

2015年02月26日 10:27

病情分析: 土豆發芽後是不能食用的,具有一定的毒性,人進食後會出現中毒的可能。
指導意見: 建議不要食用發芽的土豆,注意身體健康,不要進食發黴以及部分有毒的食物。