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問題 【營養保健科】 【歸檔】 11年06月01日

吃土豆,怎麼使用安全?

問題描述 網友年齡:42
網友性別:男
詳情描述:
土豆生芽子了吃後會中毒嗎?
補充說明:
怎麼使用安全?
網友回答
2011年06月01日 00:00

發芽的土豆是不能吃的,如要吃要把發芽的的部位青色的部位去掉,否則會出現中毒。你這樣的情況如把發芽的部份去掉了,是不會中毒的.:
拔掉芽兒後不會造成影響,可以放心.如果吃土豆時口中有點發麻的感覺,則表明該土豆中還含有較多的龍葵素,應立即停止食用,以防中毒。祝好哦

2011年06月01日 00:00

是的,土豆生芽子了吃後會中毒的.:
如果是發芽的土地最好是不要吃了,是會引起中毒的.如果是非要吃的話,也是需要把發芽的部分徹底清除掉的,一定不能吃發芽的部分.

2011年06月01日 00:00

生牙的土豆是不能食用的,會危害健康,但是是否會產生中毒還要看食用量的大小:
土豆出牙時會產生一種叫做龍葵堿的毒素,它是一種生物鹼,具有溶血和刺激黏膜作用。如果吃了發芽的土豆,會出現噁心、嘔吐、頭暈和腹瀉等中毒症狀,但如果是少量的可能不會出現,多了就會出現中毒症狀,就叫食物中毒了。