健康生活

夏季咽喉疼痛 首推三花茶

導語:夏季氣溫比較高,人常常容易中暑,而且精神萎靡不振,上火現象也是時有發生。吃什麼可以幫助我們輕鬆去火呢?

三花茶

操作:金銀花10克,菊花10克,茉莉花3克,加入沸水泡茶飲用。

適用:清熱解毒,治療頭痛口渴、咽喉腫痛。

金銀花露

操作:金銀花的花、葉加水,先用猛火後用小火蒸30分鐘,濾出湯汁加冰糖後飲用。

適用:清熱、解暑。

Tips:金銀花宜忌

● 在十二經絡中屬於肺、胃經,對肺和胃的不適很有辦法。

● 禁忌:體質寒涼、胃腸不好的人忌服。

菊花

(1)菊花茶:用菊花泡茶,氣味芳香,可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。

(2)用白菊花泡茶喝,可發揮白菊花平肝潛陽、疏風清熱、涼血明目的功效,而且白菊花清香味甘,泡茶喝可增進茶湯香味,適口性好。

(3)菊花茶菊花泡茶是人們喜愛的清涼飲料之一。現今馳名中外的杭白菊,有黃白兩種,用來泡水飲或入茶,不僅香氣濃郁,提神醒腦,而且有疏風清熱、養肝明目、降壓通脈的作用。

薄荷:用薄荷泡茶喝,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用,而且泡茶喝之有清涼感,是清熱利尿的良藥。

用西洋參片泡茶喝,可以利用西洋參味甘辛涼的性質,調整茶味,而且西洋參補陰虛效果甚佳。這種西洋參茶常有良好的益肺養胃、滋陰津、清虛火、去低熱的功效。

用桔皮泡茶喝,可以利用桔皮寬中理氣、消痰止咳的功效,桔皮泡綠茶,可去熱解痰、抗菌消炎,故咳嗽多痰者飲之有益。

薏仁茶

浮腫的原因很多,如果是單純的水分滯留造成的浮腫,推薦飲用薏仁茶。

原料:炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。

做法:熱水煮開,就可以飲用了。

功效:清熱、利濕、治療水腫。

荷葉茶

情緒低落、精神壓力大,可能引起腸道的敏感性增加,而產生便秘困擾。推薦飲用荷葉茶。

原料:荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵。

做法:用開水沖泡。

功效:清暑利濕、治水氣浮腫、生髮清暢。

決明子茶

腸子蠕動功能遲緩的人,(尤其是肥胖節食者在節食減肥期間)宿便容易積在體內,造成便秘。推薦飲用決明子茶。

原料:決明子茶

做法:熱水沖泡。

功效:清肝明目、利水通便。

絲瓜豆腐魚頭湯

湯料:絲瓜一斤,鮮魚頭一個,豆腐適量,生薑、鹽適量。

制法:絲瓜洗淨、打理角邊、切段;魚頭洗淨、切開;豆腐用清水略洗;魚頭和生薑放入煲裡,加入適量滾水,旺火煲20分鐘,放入豆腐和絲瓜,再用文火煲15-20分鐘,加入調味品。

功效:清熱去火,養陰生津,潔膚除斑,通經絡,去痰喘咳嗽。

冬瓜鯇魚湯

湯料:冬瓜一斤,鯇魚半斤,料酒、精鹽、蔥段、薑片、生油、雞粉適量。

制法:鯇魚淨膛,去鱗、鰓;冬瓜去皮、瓤、切塊;魚入熱油鍋稍煎,加入料酒、姜、清水,煲至魚熟爛入味;加精鹽、蔥、雞粉。

功效:清熱解毒,利水消腫,平肝、祛風、除熱。可減肥、潤膚。

芥菜牛肉湯

湯料:芥菜一斤,牛肉半斤,生薑一兩,油鹽適量。

制法:生薑去皮、拍碎;牛肉洗淨、切片;芥菜洗淨、切段。把用料放入滾水鍋內,武火煮沸片刻即可,油鹽調味,趁熱食用。

功效:芥菜性味辛、溫,散寒解表、利氣祛痰;牛肉性味甘、平,補脾胃、益氣血、強筋骨;生薑性味辛、溫,發表、散寒。此湯補脾益氣,化痰止咳,解表散寒,用於感冒風寒、頭痛、周身骨痛、咳白色痰。