杏子營養價值 常吃杏使頭髮秀美稠密

導語：杏子營養價值。杏子是中國北方的主要栽培果樹品種之一，以果實早熟、色澤鮮豔、果肉多汁、風味甜美、酸甜適口為特色，在春夏之交的果品市場上佔有重要位置，深受人們的喜愛。杏果實營養豐富，含有多種有機成份和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養價值較高的水果。下面四季養生網小編向大家介紹，杏子營養價值。

杏子營養價值：

現代營養學及藥理學研究認為，杏子是維生素B17，含量最豐富的果品，而維生索B17，是極有效的抗癌物質，並且只對癌細胞有殺滅作用，對正常細胞的健康組織無毒性。常吃些杏子.也可使頭髮秀美稠密。

根據古代醫家經驗，杏子是屬於一種“發物”水果。從名醫扁鵲開始，就認為杏子“動宿疾”，崔禹錫《食經》也有“生癰癤，傷筋骨”的記載。直到清代食醫王孟英也說多食“動宿疾”，清代《飲食須知》也指出其“動宿疾”，所以病者宜忌之。所謂“病人尤忌之”，是指一些痼疾宿病而言，諸如支氣管哮喘，淋巴結核，紅斑性狼瘡，頑固皮膚病等，這類病人忌食為好，或謹慎食用。

杏果有良好的醫療作用，在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。杏肉除了供人們鮮食之外，還可以加工製成杏脯、糖水杏罐頭、杏幹、杏醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話梅、杏丹皮等;杏仁可以製成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁醬、杏仁點心、杏仁醬菜、杏仁油等。杏仁油微黃透明，味道清香，不僅是一種優良的食用油，還是一種高級的油漆塗料、化妝品及優質香皂的重要原料。