健康食譜

十款美味蔬菜湯 窈窕身材喝出來

其實減肥並沒有大家想像中那麼難,那為什麼很多人減肥的道路上死死掙扎著,但是就是走不出來呢?原因很簡單,減肥方法是錯的,盲目減肥不但沒有效果,反而讓肥肉變本加厲,減肥要遵循健康安全,要想要窈窕的身材,又要嘴巴不受罪。不妨選擇一些美味食品讓你在享受美味的同時也不影響減肥,下面小編給親們準備了10款美味蔬菜湯,胖紙不妨試試,好身材就是這麼吃出來哈。

1.冬瓜皮蠶豆湯

冬瓜皮50克,蠶豆60克,調料各適量。

將冬瓜皮洗淨、切塊,與蠶豆一起加水3碗,同煮,煎至1碗,加入鹽等調料,即可。

每日1碗湯。有減肥功用。

2.鳳菇豆腐湯

鮮鳳尾菇100克,水豆腐200克,調料各適量。

先將鳳尾菇去雜、洗淨、切薄片;豆腐切成四小塊;在鍋中放入油,燒熱後放入鳳尾菇片煸炒片刻,加入鮮湯、豆腐塊、精鹽、味精,燒煮至鳳尾菇、豆腐入味,撒上蔥花,即可。

當菜肴。有治肥胖症功用。

3.蘿蔔湯

紅白蘿蔔各250克,薑10克,調料各適量。

將紅白蘿蔔洗淨、切塊,加入姜塊、清水同煮,至熟透,加入食鹽、味精調味,即可。

飲湯吃蘿白。有減肥功用。

4.赤小豆鯉魚湯

赤小豆150克,鯉魚1條,適量調料。

先將鯉魚宰殺、去內臟,洗淨後切大塊,與赤小豆、適量清水同煲湯,加入料酒、鹽等調料,即可。

可佐餐。有減肥功用。

5.冬瓜豆湯

冬瓜100克,紅小豆30克。

先將紅小豆洗淨,加水,煮至半熟,加入切片的冬瓜,共煮,約1小時,即可。

每晚喝湯1碗。有減肥功用。

6.白菜清湯

大白菜嫩心250克,料酒、精鹽少許,花生油50克、清湯200克、麵粉15克,味精、白胡椒粉各適量,蔥薑末、香油少許。

(1)白菜心洗淨,切成小長方塊,放入開水中焯一下,撈出備用。

(2)炒鍋上火燒熱,放入花生油,油熱時即將幹麵粉放入鍋中,炒熟(不可炒煮)後,加清湯衝開,倒在碗中備用。

(3)原鍋上火,加入少許香油,油熱後煸炸蔥、薑,炸出香味後,撈出不用,再把白菜倒入煸炒,然後加適量清湯、料酒、味精、精鹽、胡椒粉都放入,待湯汁少而濃白時,出鍋即成。

有實脾胃,清積滯的功效。

7.菠菜鱖魚湯

菠菜心300克、鱖魚肉100克、奶湯500克、豬油25克,精鹽、料酒、味精、胡椒麵、幹澱粉、雞蛋、雞油、蔥、薑適量。

(1)將菠菜燙熟;撈出用涼水沖涼後泡上。魚肉切成0.3釐米粗、5釐米長的絲、蔥、薑拍破。雞蛋1個去黃留清對幹澱粉調成糊。魚絲加精鹽、味精拌勻,漿上蛋糊,上入開水內滑熟,撈出用涼水泡上。

(2)鍋燒熱放入豬油,下入蔥、薑煸鍋,加奶湯煮片刻,撈去蔥、薑,放入菠菜、精鹽、料酒、胡椒麵、味精、魚絲(原湯不要)燒開,撇去沫,淋雞油即可上桌。

有健脾胃,去痰飲的功效。

8.茄子海米湯

茄子500克、水發海米50克、醬油25克、味精2.5克、白糖5克、料酒5克、清湯100克、花生油750克(約耗100克),蔥、薑末各適量,香油少許。

(1)將茄子去蒂去皮,洗淨控幹,切成滾刀切。海米洗淨後撈出待用。

(2)炒鍋置火上,放入花生油燒熱,下入茄塊炸至黃色時撈出,控淨油。

(3)原鍋留底油,用蔥、薑末炒幾下,放入海米煸炒幾下,再加醬油、料酒、白糖、味精、清湯,然後放入茄塊,用大火燒開後改用小火燜燒5分鐘,等湯汁快收盡時,淋上香油裝盤即可。

有利濕熱,泄腎濁的功效。

9.菠菜湯

菠菜500克,花生油、醬油、醋、胡辣椒、濕澱粉適量

(1)菠菜洗淨,從根部掰開,切成3.3釐米長的段。

(2)鍋上火,入油,燒熱後加醬油,將切好的菠菜下鍋翻炒至菠菜變軟色綠後放湯。

(3)將醋加在水澱粉中調勻,在沸湯中勾芡,待湯漸變稠時即可盛盤。吃時撒上胡椒粉。

有健脾胃,補血氣的功效。

10.茄子腐竹湯

茄子3個、豆腐100克、水發玉蘭片100克、腐竹(水發)50克、鮮蘑菇50克、水發木耳50克、水發黃花菜50克、花生油750克(約耗150克)、醬油15克、精鹽適量,蔥、薑絲各20克,胡椒粉、味精各5克,清湯適量,濕澱粉、香油少許。

(1)茄子削皮去蒂(蒂留用),用尖刀從茄蒂的一頭挖空茄子(不得挖爛),備用。

(2)豆腐碾成泥,腐竹、玉蘭片、木耳、蘑菇、黃花菜都切成絲,將以上原料加熟花生油,精鹽、味精、胡椒粉、醬油、蔥、姜絲拌成餡(少加入一點澱粉),裝入茄子內,再將茄蒂蓋好(用濕澱粉拌好再蓋),即成整齊的茄子生坯。

(3)鍋上火加入花生油,油熱後,放入茄子炸至外皮呈黃色撈出,放入大盤內,加入素湯,加精鹽、味精上籠蒸透取出,潷出湯汁,裝人大大碗公內。

(4)原汁倒入鍋內調好口味,用濕澱粉勾芡,澆上香油,再澆在茄子上即成。

有利濕熱,實脾胃,通膀胱的功效。
小編提醒:飲食減肥一直是我們推崇的健康安全減肥方法,平時合理的飲食加上鍛煉,就能讓你輕鬆瘦身,所以胖紙們趕緊走出減肥誤區,為自己選一道美味的減肥食譜才是王道。