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飲食安全:進補需注意

文章導讀

大家都知道擁有健康的身體是十分重要的,養生文化也逐漸成為一種流行的趨勢,飲食安全是養生中必不可缺的一部分,人們常常說吃什麼補什麼,其實這並不完全正確,下面小編為大家介紹兩個吃啥補啥的誤區。

吃肝補肝肝病患者不宜

肝臟是人和動物最大的解毒器官,動物體內的各種毒素,大多要經過肝臟來處理,從市場買回的動物肝臟大多暗藏著各種毒素,肝病患者由於肝功能受損,難以及時分解掉這些毒素,這就會加重肝臟負擔,影響肝病的康復。肝臟還是重要的免疫器官和“化學加工廠”,可產生多種激素、抗體和免疫細胞等,動物肝臟內含銅量也很高,而這些物質肝病患者食用後,無疑會受其害。因此,肝病患者是不能吃肝補肝的,日常飲食也應少吃肝為佳。

以腦補腦老人不宜

老年朋友常常有不同程度的健忘,中醫認為這多半是因為腎氣逐漸虧虛,不能上榮於腦。而根據“以髒補髒”的理論,豬腦可起到補益大腦的作用,因此,許多老年人熱衷於“吃腦補腦”。其實,這是不正確的。豬腦屬於高膽固醇食物,而老年人常常存在不同程度的高血脂、動脈硬化等問題,過多食用高膽固醇食物會加重病情,甚至誘發中風等疾病。因此,老年朋友在補腦時不妨選擇核桃、黑芝麻、魚肉等食物來代替豬腦。

冬季是滋養身體進補的好時節,但一定要千萬注意飲食安全,不要盲目進補,以免產生副作用。