怎樣健康飲食板栗

板栗是一種蛋白質極其豐富的堅果，你知道怎樣健康飲食板栗才能讓營養更好的吸收呢？我們一起來看看吧。

栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰等功效。由於板栗富含碳水化合物，能提供較多的熱量，有利於機體抵禦寒冷;其中所含的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，對高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，有較好的預防和治療作用;其豐富的核黃素也有助於預防和加速口腔潰瘍的癒合。

民間強調了“生吃”，中老年人每日吃風乾生板栗3~4枚可預防和治療腎虛、腰酸腿疼。每日早晚把栗子放在口中細細嚼碎，一點點咽下去，能使保健效果最大化。

將板栗仁蒸熟、磨粉，製成糕餅，適合身體瘦弱的兒童，能增加食欲，和胃健脾，緩解脾虛。用板栗和粳米熬粥，既有利於脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，又是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。糖炒栗子一天別超過10個，最好是在兩餐間當零食，否則易阻滯腸胃。發黴的栗子千萬別吃。由於栗子含糖量高，糖尿病患者最好別吃。上火嚴重、發燒、食積停滯、脘腹脹滿者。

通過上面的介紹，你知道怎樣健康飲食板栗了嗎？積累點點滴滴健康常識，給您的健康加分。