冬季養生 7款滋補湯譜補血駐顏

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近年來的各種各樣的“健康”推行得很廣。人們對膳食的要求漸漸從吃得飽轉變吃得好，再到了今日，儼然已經是要求要吃得健康了。這就對我們日常生活的膳食提出很高的要求，許多餐館陸續打出“養生”、“漢方”甚至是“藥膳”的、“秘方”什麼的招牌。其實，小編在這裡提醒各位，市面上令人眼花繚亂的滋養補湯其實都不如自己在家裡做的夠火候夠料。特別是滋養性的補湯，更是要注意好搭配。今天為大家推薦的是7款養生滋補的湯水，都是對女性功效顯著的，有駐顏補血的功效哦!

1.木棉花燉水蛇湯

材料：木棉花幹、桂圓幹、豬肉若干、水蛇肉、生薑若干

做法：

1.將已經處理乾淨的水蛇、豬肉切段，桂圓幹、木棉花浸泡待用，生薑切片待用

2.豬肉、水蛇肉下水灼去腥味，撈起備用。

3.在煲湯煲中一起放入清水與木棉花桂圓幹生薑，還有灼好的豬肉水蛇肉一起用猛火煮開。水開後用文火慢燉直至肉爛。喜歡的話，可以在水沸了的時候加入若干蜜棗調味。

功效：木棉花味甘性涼，可行氣解熱，水蛇有補血活絡之功效，加入益氣生津的桂圓肉和健脾清潤的蜜棗，可以達到滋補的功效。不過體質性涼的女性不宜多食用木棉花。

2.淮山杞子燉甲魚

材料：淮山、枸杞、甲魚、生薑若干

做法：

1.

2.

3.在湯煲中放入全部材料，大火煮開，文火慢燉。

功效：水魚滋陰益氣，尤適於陰虛之人，加上甲魚含有豐富的膠質及蛋白，冬季食用可以滋補潤膚;而淮山健脾補腎，枸杞可以補氣補血。這一道燉湯粉絲滋陰養神，適合冬季進食以改善體質。

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3.黨參北芪燉烏雞

材料：黨參、北芪、烏骨雞、生薑

做法：

1.烏雞切件洗淨，在熱水中洗去汙血、多餘油脂備用。

2.黨參、北芪浸泡後，在熱水中煮沸

加入烏雞，直至沸騰轉為小火慢燉。

功效：黨參是好的滋補品，有補氣養中，健脾益肺，生津養血等功效。而烏雞對於女性的滋補作用更是顯著，這道湯食，可以滋補氣血，對手腳冰冷之症效果顯著，適合生活飲食不規律的白領人士冬日養身。

4.枸杞桂圓燉乳鴿

材料：枸杞子、桂圓肉、乳鴿

做法：

1.將枸杞、桂圓肉浸泡待用

2.將處理好的乳鴿洗淨切塊，用溫水洗淨汙血

3.將材料一起放入鍋中，大火煮開文火慢燉。

功效：枸杞有養陰補血，益精明目、耐缺氧、養顏美容等顯著功效;而乳鴿可以補肝壯腎、益氣補血祛風解毒。乳鴿肉質鮮美，用它做成湯水潤而不膩，是冬日滋補良品。

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5.天麻乳鴿湯

材料：乳鴿、天麻

做法：

1.天麻洗淨切片;乳鴿處理完後用沸水灼去汙血。

2.把鴿塊放盅內，天麻片放鴿上，摻入清水，用保鮮膜蒙口，隔水至於鍋中。

3.大火用煮開，再用文火蒸到鴿肉熟爛

功效：這是一道溫補的湯品，天麻可以緩解頭疼眩暈、肢體麻木的症狀，而乳鴿營養價值高，口感滑嫩，它的肉質鮮美，富有蛋白質。

6.霸王花、紅蘿蔔、蜜棗、排骨

做法：

1.排骨切件、洗淨。用沸水灼去汙血。紅蘿蔔切塊，蜜棗洗淨備用

3.將材料一起放在砂鍋中，大火煮沸，文火慢燉、。

功效：適合去體內虛火，滋陰補腎。

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7.參須枸杞燉羊肉

材料：參須、枸杞、羊肉、薑、紹興酒少許

做法：

1.將參須、枸杞先泡水5分鐘。

2.將羊肉切塊，等鍋熱後將羊肉放入鍋中，再加薑幹燜3分鐘，讓羊肉中的污水、油脂滲出來。然後放入熱水中灼去表面油脂，待羊肉煮熟後撈起。

3.參須、枸杞、薑、紹興酒給準備好的羊肉一起放入鍋中以小火燉20分鐘，直到羊肉熟爛。

4.再將羊肉等材料移入燉盅，鍋中隔水燉煮2小時

功效：這道菜對行氣補中最是適合。羊肉可以祛風寒濕氣，在冬天手腳冰涼的女性就是氣血不足，這個時候，適量吃點羊肉可以讓身子更暖和一些。而這道湯的做法，不會有羊肉的腥味，可以放心食用。