健康食譜

夏季減肥吃什麼 健康瘦身食譜

夏季熱衷於減肥的美眉們注意了,節食減肥是最不明智的減肥方法,相反食物減肥恰恰是最安全最有效的減肥方法,一下的幾款減肥食譜讓你瘦身不在艱難。

甘筍菠菜豆腐湯

用料

主料:豆腐(北)200克,菠菜320克,紅蘿蔔40克

輔料:小麥麵粉20克,雞蛋150克

調料:薑汁5克,鹽3克,醬油5克,江米酒5克,白砂糖3克

做法

1. 豆腐浸熱後瀝幹,再放在缽里加蛋,麵粉,米酒,糖和鹽攪勻拌碎。

2. 紅蘿蔔切條,用水煮軟,菠菜用鹽水煮過撈起,切成約2寸長條狀。

3. 上湯煮開,將豆腐用湯匙舀塊,放進湯內,待浮起時加鹽和醬油調味,再放入菠菜,滴少許薑汁便可飲用。

功效:減肥菜譜 清熱解毒食譜 明目食譜 更年期食譜 清熱潤燥、清腸明目、消滯瘦身。

豆腐千層

材料:新鮮腐皮5張

餡料:硬豆腐1杯,金瓜半杯,腰果1/4杯,青椒碎1湯匙,荽碎1湯匙,天然醬油1湯匙,鹽半茶匙,水1/4杯

芡汁料:天然醬油1茶匙,粟粉半湯匙,鹽半茶匙,蜂蜜1茶匙,水1/4杯

製作方法

(1)金瓜切件蒸熟,與腰果同放進攪拌器中打至幼滑

(2)豆腐去水後弄碎,與金瓜腰果泥和其餘餡料拌勻,備用

(3)取一張新鮮腐皮,放在一張保鮮紙上,塗上一層餡料,再加上一張新鮮腐皮,又塗上餡料,重複以上程式

(4)把豆腐千層置於已沸水鍋中蒸5至10分鐘,取出,切件

(5)把芡汁料煮熱,澆在豆腐千層上,灑上芫荽碎及青碎,即成。

魔芋涼粉

做法

原料:鮮魔芋500克。

制法:將鮮魔芋洗淨,去皮硇口水搗成漿,用細紗布濾去渣,汁液放入鍋內煮沸,小火煎熬2小時,倒入盤內,冷卻後即可凝成妍涼:粉樣膠凍。

減肥功效

涼粉主要成分為綠澱粉,富含鉀、磷等營養元素,其中的膳食纖維能促進腸道蠕動,有利於消化與排泄,還能調節血糖,起到降低餐後血糖的作用。

魔芋富含澱粉、膳食纖維,還有蛋白質以及多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質元素。其所含人體所需要的葡萄甘露聚糖達45%以上,能有效吸附膽固醇和膽汁酸,並能抑制腸道對膽固醇和膽汁酸的吸收。