蒸芋頭的做法

芋頭是一種常見的粗糧蔬菜，含有人體所需的大多數礦物質元素，多吃芋頭能提高人體的免疫功能，而且還具有防癌作用哦。對於芋頭為保持最大的營養價值最好的使用方法是蒸煮和燉粥吃。不管是蒸煮燉，芋頭都具有健脾胃的功能，脾胃不好的朋友可以不時吃點芋頭哦!蒸芋頭的做法簡便快捷美味，而且還養生呢!

蒸芋頭的做法雖然簡單但是也要多加注意，因為生芋頭本身有點小毒，如果沒有徹底蒸熟的話，會引起腸胃不適。到時候不但養生不成反而得病。

對於如何搓洗芋頭：那就是細鹽加醋泡洗哦，用細鹽加醋泡洗後的芋頭，就不會使得我們手手發癢了。

對於如何挑選芋頭：大小均勻，拿起來微有手感，有爛點的肯定不可以要。因為爛了的芋頭全身都是有毒的哦。

蒸芋頭的做法：

1. 先把芋頭去皮，切條狀。

2. 加入適量白醋細鹽。

3. 微泡一會再洗乾淨。

4. 鍋內加水，上蒸盤，隔水蒸制。

5. 上蓋，先大火煮開再轉小火燜煮15-20分鐘。

6. 最後以筷子試一下成熟度即可。

7. 醺點醬油吃就很不錯哦。

如果只有電飯煲的話可以這樣做哦：

第一步：先把芋頭去皮，切條狀。

第二步：放入盤中，放入幾粒豆豉、半勺醬油、少許鹽、少量炒菜油，最後放上幹辣椒段(量由自己定)

第三步：上鍋蒸，如果是一個人一盤菜那就用電飯煲蒸，米飯和菜同時出鍋，省電省時。十到二十分鐘看你愛吃軟還是硬。

上面蒸芋頭的做法是不是非常的簡單啊!芋頭是老少皆宜的蔬菜，而且市場上的價格也是相當廉價的，脾胃不好的朋友可以在家自己動手製作呢!還有蒸芋頭的時候要注意用小火，不然芋頭容易糊，那樣就不好吃!