關於蒸芋頭的做法大全

蒸芋頭，是一道可以最大限度的保持芋頭的營養價值的吃法。芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角 甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用，那麼多的好處，那要怎麼製作才好吃呢，今天我們就來學習一下吧。

食品用料芋頭1000g，白醋適量，鹽適量，醬油適量。

製作方法

1、備好毛芋。

2、加入適量白醋細鹽。

3、微泡一會再洗乾淨。鍋內加水，上蒸盤，隔水蒸制。

4、上蓋，先大火煮開再轉小火燜煮15-20分鐘。

5、醺點醬油吃就很不錯哦。

食品特點　芋頭最好的烹飪方法是蒸煮，也可以燉粥吃，這樣可以最大限度的保持其中的營養價值。

營養價值芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角 甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。 在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中，有輔助治療的作用。

蒸芋頭的製作要訣：

1. 調味要准，不可偏鹹或偏淡;

2. 芋頭一定要蒸軟，否則有麻味，口感差。

小帖士-食物相克：

芋頭：芋頭忌於香蕉同食。

看了以上的做法，是不是覺得蒸芋頭很簡單呢，愛吃的同學現在就可以馬上動手製作啦，溫習提示一下芋頭含有大量的澱粉，一定量的蛋白質和脂肪，並含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、坑壞血酸等營養物質，常食本菜能治少氣乏力，並有助於減肥養胃，希望以上的做法能幫助到各位。