茭白炒肉的做法

茭白是一道有非常好營養價值的菌藻類蔬菜，口感也相當好，茭白炒肉更是家喻戶曉的做法，現在就再隨小編瞭解下茭白炒肉的做法吧!

食材：

主料：茭白 裡脊肉

輔料：花椒 幹辣椒 薑 蒜

做法：

1將茭白斜切成片兒狀，裡脊肉也要片兒狀，然後肉用料酒和少許醬油還有薑末醃制2-5分鐘;

2熱油，用花椒、幹辣椒、薑蒜爆香;

3八成熱的時候倒入醃好的肉片兒，炒至變色，放入茭白，翻炒;

4如有興趣，在放茭白的同時可以放入胡蘿蔔片兒，或者在快要熟時，放入泡好的木耳，味道一樣香;

5還可根據個人喜好點入少許醬油上點兒顏色。

6出鍋前放鹽和雞精。

茭白炒肉的做法您學會了嗎?如果您對於茭白的新鮮做法有獨到見解額度話，登陸論壇，分享一下吧!