中醫常識

清熱藥蘆根 推薦6款經典食療

蘆根為禾本科植物蘆葦的根莖,生於低窪、湖邊、河邊溪流或潮濕地、全國大部分地區均有分佈,全年可採挖,除去芽、鬚根及膜狀葉,洗淨切段,可鮮用或曬乾。蘆根與葦根原系同一藥物,其生於水邊幹地,小者為蘆,生於水深之處,大者為葦。

蘆根的食用方法

1、蘆根綠豆湯

蘆葦根、綠豆各5錢,加一碗水煮開,加適量冰糖,去蘆根綠豆喝湯。適用於內熱口幹。

功效:生津潤肺,降火解熱。

2、蘆根麥冬飲

取鮮蘆根30克(幹品用15克),麥冬15克,頭道沖入沸水,加蓋燜10分鐘即可飲用,其後可加開水頻頻代茶飲。

適用於放射治療後口幹、食欲不振、大便不暢的腫瘤病人,能明顯減輕癌症放療後的副作用。

對糖尿病、肺燥咯血及支氣管炎者,也有一定療效。

功效:生津清熱、養陰潤燥。

3、蘆根青皮粳米粥

新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生薑2片。將鮮蘆根洗淨後,切成一釐米長的細段,與青皮同放入鍋內,加適量冷水,浸泡30分鐘後,武火煮沸,改文火煎20分鐘。

撈出藥渣,加入洗淨的粳米,煮至粳米開花,粥湯粘鍋。端鍋前5分鐘,放入生薑,1日分2次溫服。

該粥粳米的醇香與蘆根的清香結合,食用起來滑利可口,另有一番滋味。適用于消化性潰瘍病中醫辨證為肝胃積熱型者。

功效:泄熱和胃,養陰止痛。

4、蘆根飲

蘆根(鮮、幹均可)1兩,煎湯一碗加冰糖適量內服,1日1次,早晨空服,連服1星期。適用於內熱胃火之口臭。

功效:清火解毒。

5、蘆根蔥白橄欖飲

蘆根50克、鮮蘿蔔200克、蔥白7個、青橄欖7個。煮湯,代茶飲。適用於預防和治療流行性☆禁☆感冒。

功效:清熱解表,宣通氣機。

6、蘆根荸薺雪梨飲

鮮蘆根60克、鮮藕(去節)、荸薺(去皮)各90克、雪梨10個、鮮麥冬60克,絞汁。溫飲或冷飲。適用於中暑。

功效:清熱生津解暑。

注意事項:脾胃虛寒者不宜服用。