營養飲食

2006年關注四種營養食物

一.乳酪

關注理由:缺鈣是一個比較普遍的問題。奶類是補鈣高手,而乳酪是乳製品中最好的補鈣食品,而且乳酪中的鈣最容易吸收

二.木瓜


關注理由:木瓜含維生素C和胡蘿蔔素的豐富,對保持心血管健康、增強抗病能力及預防某些癌症等方面,起著十分重要的作用。

相關食物:西瓜、蘋果、梨、草莓、橙、棗、獼猴桃

三.魔芋


關注理由:魔芋是一種天然的低能量食品,具有排毒和穩定血糖、降低脂肪之功效。但魔芋必須用特別的方法加工後才能食用。

相關低能量食物:竹筍、海藻類、蘑菇類。

四.大豆


關注理由:那就是含天然植物雌激素。植物雌激素主要有兩種類型:即異黃酮和木脂素。異黃酮有緩解女性更年期症狀的作用。而大豆異黃酮是最佳的天然雌激素物質,可以防止骨質疏鬆症。

豆類食物:黑豆、青豆、豆漿、豆腐、腐竹、芸豆、綠豆、赤豆。